大人も子供も大好きなみかん。
手ごろな値段で購入でき、包丁を使わず手軽に食べられて人気の果物です。
このみかん、実はたくさんの栄養素が詰まっています。

みかん含まれる４つの栄養素を紹介します。
●β-クリプトキサンチン
カロテンの一種で人の体では生成できません。必要に応じて体内でその一部がビタミンＡになり、
体の機能を維持するために働きます。ビタミンＡは免疫力向上や生活習慣病の予防に期待が持てる、
健康には欠かせない成分です。

●カリウム
余分の塩分の排出を促す栄養素です。カリウムは調理で失われやすいので生のままで食べるミカンは効率よく
摂取できます。

●ビタミンＣ
鉄分の吸収を促します。こちらも過熱に弱いのでミカンを食べることで効率的に摂取できます。

●食物繊維
みかんには水溶性、不溶性両方の食物繊維が含まれています。みかんの袋やスジも食物繊維が含まれているので
袋ごと食べるのがおすすめです。

例年以上に家族の健康が気になる今年の冬、みかんで手軽に栄養が取れるのはうれしいですね。
ちなみに、この４つの栄養素のほかブドウ糖も豊富に入っています。
みかんを１日に２個食べると、１日に必要な果物量を取ることができます。食後のデザートやおやつに食べると
簡単にクリアできそうです。

保存で注意してほしいのは風通しです。
みかんは風通しの良い常温の場所で保管すると長持ちします。特に冬場は暖房の影響を受けない場所に置く、
ポリ袋やネットから出して籠に入れるなどして保存しましょう。

みかんを食べて、寒い冬も家族みんなで元気に過ごしたいですね。