塩の生産力が増してくると、その塩を周囲に売って歩くことになりますが、それ以外の塩の需給関係としては灰との交換がありました。
中国地方の山中でのお話。
広島県から山口県の山中ではどのようにして塩を手に入れていたかというと、海岸に買いに行っていたのですが、その際に山中の雑木を燃やして灰を作り、それを塩と交換していたそうです。
灰は麻を漂白するときに使います。
雪の深い所では雪晒しといって、雪の上に麻を置き、太陽光をあてることで漂白することができたそうですが、温かく雪が深くないところでは灰をつかって漂白していたそうです。
炭や薪にして持っていくと重たい木々も灰にして持っていくと軽いため、このような交易の形となったそうです。