もうすぐバレンタインデーです。

近頃はチョコレートを好きな人に贈るよりも自分用に購入したり

友達と交換し合ったりと、チョコレートを楽しむ期間のように様変わりしました。

さて、チョコレートの原料であるカカオは数年前から値上がりが続いています。

生産国での不作、異常気象、病害虫の拡大、そして投機的な動きが原因です。

特に西アフリカの主要生産国では、気候変動による干ばつや洪水、

カカオ膨梢ウイルスなどの影響で収穫量が大幅に減少しているそうです。

数年前と比べて３、４倍にも値上がりしているカカオ。その影響を受け私たちが購入する

チョコレートも値上がりしています。

ただでさえ物価高で私たちのお財布のひもは固くなる一方です。

そこで企業はカカオ以外の素材に目を向けています。

例えばそごうではバレンタインフェアではチョコレート以外の商品を

多数取り揃えているとの事。

初登場のクッキーや焼き菓子のショップがお目見えしているそうです。

また、カカオを使用しないチョコレート風の商品を開発した企業もあります。

それは「アノザM」。
カカオ代替物としてキャロブパウダーにエンドウ豆パウダーを組合せ、
カカオ原料不使用であるのにミルクチョコレートのような商品になっているとか。

カカオ高騰が思わぬ美味しいお菓子との出会いを生むかもしれません。

今年のバレンタインはチョコレート以外の商品にも目を向けてみてはいかがでしょうか。