マグネシウムを意識的摂取で生活習慣病を予防！　食と健康・ホントの話
6/9(火) 16:56配信

夕刊フジ
　【食と健康　ホントの話】 　自粛生活が開けて最も懸念されることは、運動不足と食生活の乱れによる、生活習慣病 やメタボリックシンドローム（メタボ）の発症や悪化だ。“コロナ 以前”の生活にすぐに戻れない以上、これまで以上に意識して、運動と食事の内容を気にしてほしい。 　中でも意識して摂ってほしい栄養素（ミネラル）がマグネシウム だ。東京慈恵会医科大学客員教授で、長年２型糖尿病 とマグネシウムの関係を研究している横田邦信医師は、メタボについてこう説明する。 　「糖代謝異常、高血圧症、脂質異常症 は、それぞれの程度は軽くても、それらが複数合併すると動脈硬化になりやすく、心筋梗塞や脳梗塞などのリスクが急増します。そのような病態を、メタボリックシンドロームと呼びます。わが国ではその病態を、腹部肥満（内臓脂肪蓄積肥満）を上流にしたインスリン抵抗性（インスリンの効きが悪い状態）が存在するととらえています」 　しかし横田医師は、腹部肥満がメタボの基本病態ではなく、肥満のほかにも何らかの原因で生じるインスリン抵抗性が基本にあり、それが生活習慣病の多くに共通する病態だと話す。 　インスリンは血糖値を下げる唯一のホルモンであるばかりでなく、脂質の代謝や腎臓でのナトリウムの再吸収にも関わる。そのため効きが悪くなると、２型糖尿病はもちろん脂質代謝異常や高血圧をももたらす。 　「内臓脂肪の脂肪細胞から分泌されるアディポサイトカイン（生理活性物質）の過剰生産を介して、インスリン抵抗性が引き起こされます。一方マグネシウム不足もインスリン抵抗性をきたします」 　マグネシウム不足がインスリン抵抗性を引き起こすメカニズムは、かなりわかってきている。マグネシウムの作用は多岐にわたる。６００種類以上の酵素の働きを高めたり、細胞内外のミネラルバランスを調整する働きが重要で、骨や歯の形成、神経・筋肉の興奮伝達や血管を拡張させ血圧を調整するなどの働きがある。 　ヒトを対象にした内外のさまざまな研究からも、マグネシウムとインスリン抵抗性、メタボとの関係が明らかになってきている。マグネシウム摂取量が多い人は、少ない人に比べてメタボのリスクが３１％低い（２００６年米国ノースウエスタン大学医学部の研究者らによる）など、数多くの研究報告がある。 　マグネシウムは多くの食品に含まれているが、意外に摂取できていないことがわかっている。食事摂取基準（推奨量）は、３０～４９歳の男性で１日に３７０ミリグラム、女性で２９０ミリグラム。それに対して実際の推定摂取量は、男性１日平均２３６ミリグラム、女性で２０８ミリグラム（２０１７年国民健康・栄養調査より）。 　「まずは意識して、含有量の多い食品をバランスよく摂るようにしてください。それでも摂れていないと感じる場合は、栄養機能食品などのサプリメントもおすすめです」 　マグネシウムが多く含まれている食品は、「そばのひ孫と孫（は）優しい子かい？　納得！！」（蕎麦、バナナ、海苔、ひじき、豆、五穀、豆腐、抹茶、ごま、わかめ、野菜、魚、椎茸（乾）、いちじく（乾燥）、昆布、牡蠣、芋、納豆、トウモロコシ、くるみ）と覚えるといいそうだ。（医療ジャーナリスト　石井悦子）

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今度はマグネシウム
昔はカルシウム
成分で食品を特定すると大変ですね。
大きく、くくってミネラルです。
牛乳がいいとか悪いとかじゃなく、しいたけがいいんじゃなくて、素材をまな板で切って料理をしましょう。
箱物を買うのではなく、パックになってるもの、カット野菜を使わずにシンプルに調理をするだけでミネラル不足は簡単に解消できます。

ミネラルが～っておっしゃるかたはどうぞご相談ください