うさぎってお腹の中で発酵食品をつくってるらしいですよ。
どういう事かと言うと、小さいからだに似合わない大きな盲腸という臓器で摂取した草と
腸内細菌を混ぜ混ぜして発酵させ、摂取していないアミノ酸やエネルギー源である炭水化物を盲腸内で作り出し、
それを回腸に反芻して栄養を吸収するということをやってるらしいです。

タンパク質や脂質を食べないうさぎが筋肉や皮毛を産生するためにはそのような消化機能があるのですね。
それに比べてホモサピエンスは火を使い調理時間を短縮することで消化時間を減らして、
その分勉強したり、仕事したり、遊んだりと出来るようになったようです。

火を使うのと同じように食べ物の消化を半分進めてくれるのが細菌による発酵なわけで、
大豆をそのまま食べるよりも、火を加えて煮たり焼いたりした方が、
さらに煮た豆に納豆菌をつけて発酵した方がより大豆のタンパク質などの成分を吸収しやすくしてくれます。
ある意味YouTuberでいうところの動画編集の外注みたいなものですね。
タイパを気にする若者は発酵食品を摂りましょう。