ムショメシという食事の本を読みました。
そこには府中刑務所の毎日の食事が載っています。

それとは別に長野刑務所に入ったホリエモンの本も買いました。
95ｋｇあった体重が2年後には65ｋｇくらいにダイエットできたときいてどんな食事かとおもい読んでみました。

ホリエモンは刑務所の飯が多くて、麦飯を毎回残すと書いてあり、1週間後には２ｋｇ、2週間後には3.6ｋｇやせたそうです。
どんだけ普段食べてたんでしょう？

でも府中刑務所のご飯を見ると僕が食べてるおにぎり二つと味噌汁ごはんの方が質素ですね。粗食です。
ちょっと粗食過ぎて引きました(笑)

摂取カロリーも1日で１５００ｋカロリーを下回っています。
それじゃあ健康成人なら瘦せてしまいそうです。

ダイエットにはストレスが大敵と聞いていましたが、あれは嘘ですね。
ストレス→コルチゾール分泌→代謝が落ちる
という理屈ですが、それなら刑務所はみんな太ってなきゃおかしいです。

それと、睡眠時間が気になりました。
夜9時から朝6時まで就寝ってすごいです。
9時間電気を消されて強制的に寝ているもしくは横になっています。
夕食が17時ですから食べ終わってから3時間は横にならずに座っているわけです。

寝るまでの時間と、睡眠（横になっている）時間が瘦せる、もしくはHbA1cなどの数値をよくする鍵なのではないかと思います。

まだまだ謎は残りますが、とりあえず最後まで読んでみようと思います。