９４歳の料理研究家の朝ごはん

〈桧山さんは毎朝5時までに起きます。日課は乾布摩擦と梅干しを一粒入れた番茶を飲むことです〉
　一日で朝が一番好き。窓を開けて深呼吸。朝の光を浴びると力がわきます。前の日に嫌なことがあっても、新しい日が始まる、そんな気分。乾布摩擦はタワシでゴボウを洗うみたいに。40歳くらいから始めた習慣で、体がぽかぽかしてきます。

　昔から「朝の梅は難逃れ」って言うんですよ。私のお守りね。小さい頃は身体が弱かったけれど、最近はすこぶる元気。私ね、宝石なんていらんと。宝物は古い梅干し。50年物の梅干しもありますよ。風邪のひきかけには、古い梅干しを焼いて番茶に入れるのよ。

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梅干しの写真すごいですね。
干からびて塩を吹いてるシワシワ梅干しです。
一般的に売ってるあま～い梅干しとは全く違い、塩分濃度は健康的な数値では決してないでしょう。
しかし、その梅干しがいい。もちろん梅干しだけではないですが、しっかりとした塩分摂取と毎朝ルーチンとなっている乾布摩擦。
これも皮膚表面の温度を高めることで汗をかきやすくしたり、自律神経のバランスをとりやすくする効果が期待できます。
結果、元気で料理研究家を続けられる94歳。
素晴らしいの一言につきます。
梅干しだけ真似ればいいということではないですが、元気で健康を維持するにはこの様な生活が必要だと勉強になりました
ありがとうございます。