栄養素はよくわかりませんが、オススメの食材は、白米と味噌汁です。

ごはんメインの食事で、おかずはご飯を食べるためのもの。

7割白米、１割味噌汁、後おかず。

おかずは肉でも野菜でも魚でも食べたいというものを食べさせましょう。

苦い野菜を一生懸命細かく切ってハンバーグに入れる必要はありません.

枝豆、ジャガイモ、さつまいも、きゅうりなど苦くなくて子供に人気の野菜でいいと思います。

小さな子供は胃腸は小さいのですが、必要とするエネルギーは大量です。

元気に走り回るエネルギと成長するためのエネルギーです。

白米は水分を除くと炭水化物９0％、たんぱく質9％、脂質1％くらい含有量で、非常にクリーンエネルギーとなります。たんぱく質などのNやS、Pの含有量が少ないのです。

子供の胃腸はまだ未熟ですが、成長と活動のためのエネルギーを効率よくとり、老廃物を排泄するには胃腸に負担が少ない食品を摂ることをおすすめします。

苦いものや酸っぱいもの、辛い物は基本的に子供は嫌いです。本能で自分に必要な食事を選ぶため、こういった味のものは毒だったり腐っていたりする場合があるからです。

苦いコーヒーやビールが好きになるのは大人になってからです。

ただ、炭水化物はお米もあれば砂糖菓子やコーラもあり多岐にわたります。そして子供の好き嫌いで甘いものは分別できません。ですので、砂糖やぶどう糖果糖液糖のコーラなどは大人が制限して子供に渡さないようにしなければなりません。

お米はあくまで日本やアジアでのお話です。

生まれ育った土地にむかしから伝わる伝統食がいいと思いますよ。