ライター：磯野 八景

新緑が芽吹く頃、初夏の陽気と共にバラの季節がやってきます。今回は金沢区で楽しめる美しいバラの世界をご紹介します。

横浜市の花　バラの楽しみ方

バラと言えば、花と緑にあふれた横浜を創造するシンボルとして1989年9月23日に横浜市の花として定められ親しまれてきました。とは言ってもバラは、バラ科バラ属の総称でその数は世界で5万品種以上とも言われています。

その凜とした花形から「花の女王」と称されオールドローズやイングリッシュローズなどをはじめ花形、形状、咲き方など多種多様です。私たちの生活でも冠婚葬祭や贈り物として用いたりと人気のある馴染み深い花でもあります。

そんなバラのシーズンは、品種が多いからこそ春から秋まで長く楽しむことができます。

八景島　丘の広場バラ園

横浜でもGWあたりから山下公園や港の見える丘公園など各地でバラの見頃を迎えます。

実は、金沢区でもそんな美しいバラを楽しむことができるスポットがあります。それが八景島 丘の広場バラ園です。

場所は、横浜市金沢区にある人工島・八景島。八景島と言えば八景島シーパラダイスがあることでも有名です。入島は無料ででき、島内にも丘の広場バラ園の看板や案内板が出されています。ほぼ島内の中心の小高い丘の上にそのバラ園があります。

このバラ園には約100種530株のバラが咲き誇り、早くて4月の中旬頃から秋口にかけバラを楽しむことができます。

バラの咲くピークとしては、GW明けから6月中旬頃までがおすすめだそうです。

この丘の広場バラ園は、横浜市が管理している公園のひとつになるので見応えもあります。美しいバラを咲かせるには手入れが欠かせません。この時期の園内には、様々な色や形のバラが咲き乱れます。

このバラ園のシンボルとも言えるバラアーチに濃いピンクのバラがアクセントになっています。

まるでバラの壁です。背景に写真撮影を楽しみたいです。

種類が多いからこその楽しみ方として近距離で鑑賞し、お気に入りのバラを見つけるのも醍醐味です。人間の五感を最大限に活用しバラの色、形、質感、香りなどを感じてみてください。

お勧めの時間帯は、夕方です。小高い丘なので夕日に染まる海辺を見ることもできます。

バラ園でアフタヌーンピクニック

丘の広場バラ園には、座るところもあるのでアフタヌーンティー感のある軽食を楽しんでも良いかも知れません。

今回は、そんなバラ園に持っていきたくなる「ケークサレ」というフランスのおかずケーキの作り方をご紹介します。気軽に持ち運べて食べやすく食べ応えのある一品で作り方もとても簡単です。スィーツや紅茶などと一緒に、海外に出かけたような特別な午後のひと時をバラ園で楽しんでみてはいかがでしょうか。

【ケークサレのレシピ】

材料

A　ホットケーキミック　 200ｇ

　　卵　　　　　　　　　１個

　　マヨネーズ　　　　　大さじ１

　　オリーブオイル　　　大さじ１

　　牛乳　　　　　　　　100cc

　　塩　　　　　　　　　少々

Ｂ　ほうれん草(冷凍)　　50ｇ　(2cm幅)

　　パプリカ 黄＆赤　　  各1/4個　(みじん切り)

　　玉ねぎ　　　　　　   1/2個　（半月スライス）

　　スライスハム　　　   50ｇ　(0.5cm角切り)

　　オリーブオイル　　   大さじ1　(炒める用)

とろけるチーズ　　　　  50ｇ

作り方

（1）オーブンを180度に余熱。フライパンにオリーブオイル大さじ1を入れ、Bの食材を玉ねぎ、ハム、パプリカ、ほうれん草の順に中火で食材がしんなりするくらい炒めます。塩、コショウを少々、軽く下味を調え粗熱をしっかりと取ります。

（2）ボールにAの食材を入れ、ホイッパーでしっかりと生地にだまが残らないよう滑らかになるまでしっかり混ぜ合わせます。

（3）混ぜ合わせたAに、冷ましたBととろけるチーズを入れ、ゴムベラで切るように混ぜ合わせます。パウンドケーキ型に流し入れ、オーブン180度で約40分。表面がきつね色になるくらいまで焼きます。焼き上がりの目安は、竹串で中心を刺し、生の生地がつかないか確認をしましょう。

冷ましたケークサレを適当な大きさに切り分ければ完成です。

ぜひ、みなさんも丘の広場 バラ園で楽しい時間を過ごしてみてください。

番外編

称名寺の黄菖蒲

５月の花といえば菖蒲も有名です。水辺や湿地帯を好む植物で金沢区の称名寺の浄土庭園で黄菖蒲を見ることができます。

ピークはGW中ですが、新緑に染まる山々と黄菖蒲が池に反射してなんとも日本らしい美しい風景を楽しむことができます。お近くを寄られた際は、ぜひ足を運んでみてください。

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