横浜ラーメン特集（神奈川区版）

本丸亭

シンプルだけど、こだわりの詰まった塩ラーメン

本丸塩らー麺　税込850円

横浜鶴屋町の塩ラーメン専門店。本店は厚木本丸亭で鶴屋町は3年前にオープン。女性客、リピーターが多く通う人気店で、1日300食は出るという。
スープは下処理に3時間かけたゲンコツ、鶏がら、丸鶏、焼あごを使った濁りのない濃厚な、それでいてあっさりとした、そして隠し味の旨味が特徴。塩は天然岩塩。「塩にこだわるとスープとけんかになる」とのこと。具はチャーシュー2枚、春菊、ワンタン。国産小麦を使用の自家製平打ちちぢれ麺とスープが絡み合い極上のハーモニーを奏でる。単純だけどごまかしのきかない塩ラーメン、その奥深い味をお試しあれ。

お店情報
住所	横浜市神奈川区鶴屋町1－7－21　タクエー横浜西口ビル1Ｆ
営業時間	11:00～15:00、17:00～12:00 月曜定休日
TEL	045－314－0890

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