ライター：たなかえり

こんにちは！

生まれも育ちも横浜のハマっ子たなかえりです。

実家も現在の居住区もイソカナエリアではないのですが、高校が金沢区でして京急沿線は甘酸っぱい思い出がいっぱいございます。

特に能見台は親友の家があったので、3年間ほぼ日で下車しておりました。

美容のこと、恋のこと、たくさん話したなぁ♡

そんな個人的思い出満載の能見台に、またまた素敵なお店があるとききお伺いしてきました。

お邪魔したのは2024年11月にオープンしたばかりのフレンチ食堂「翠藍朱suiransyu」さん。

店内へ入ると満席！（予約しておいてよかった）

ランチメニューのセレクトランチは、前菜4種から1種類、メインはお肉orお魚、ドリンクも6種類から選べる上に、パンとプチデセールまでついてお値段なんと1,650円～（選ぶ前菜による）！！

私は地野菜の盛り合わせとお肉料理とアイスティをチョイス。

ドリンクを先にいただいていると、前菜の地野菜の盛り合わせが運ばれてきました。

いただいていると、オーナーシェフの篠原さんが盛り合わせの一種「根セロリのレムラード」の素材、根セロリを見せてくださいました。

ヨーロッパではポピュラーなようですが、日本ではなかなか珍しいみたいです。

普通のセロリよりクセがなくて食感もひと味違っていて食べやすくて美味しかったです♪

続いてメインのお肉料理が♡

この日のお肉料理は豚ロースの赤ワイン煮。

とろっと柔らかくもしっかり食べ応えを感じる煮込み加減の豚ロースを、下に敷かれたリゾットと絶妙なコクと深みの赤ワインソースと共にいただく。。。おいひいぃぃぃ！！

まわりカリカリ中もっちりのパンをソースにつけて…ますます堪らない美味しさ。

添えられた野菜の焼き加減も最高で、あっという間に完食してしまいました。

食後にはプチデセールも。

カヌレがモチっとしていてこちらも美味でございました。

「ご家族やご友人とおしゃべりと共にお食事を楽しんで過ごせるような、肩肘の張らない気軽なフレンチを提供したい」と地元能見台にお店をオープンした篠原さん。

雰囲気もコスパも確かに気軽ですが、盛り付けの美しさ、こだわりの素材、もちろん計算された美味しさも、ずっとフレンチをされてきたシェフの繊細で洗練された技を随所に感じることができました。

こりゃオープン直後から人気出るわけだ。

最後に店名「翠藍朱suiransyu」の名前の由来をお伺いしたら、「ご家族みんなのお名前なんです。お店のロゴは子供が描いた絵からできたんですよ！」と優しい笑顔を見せてくださいました。

篠原さんも出迎えてくださったホールの方も、終始とってもにこやかで明るくてお日さまみたいで、美味しいお食事だけでなくほっこり何かあたたかいものをわけていただいた気がします。

とにかく人気店なのでランチタイムも予約必至ですが、また別のメニューも食べてみたいです。

ごちそうさまでした♪