横浜の美容健康特集
美容健康特集第3弾！
もう我慢しなくていい!? 薬膳スイーツで身体の内側から美しく！
これからの季節は痩せにくくなってきます。年末には誘惑がいっぱい!!美味しいもの・甘いものを
カロリー気にせず食べたいですよね?そこで本場香港の薬膳スイーツ専門店、糖匯をご紹介!!
バジルシード入り台湾かき氷
糖匯の名物台湾かき氷です！
バニラ風味のふわふわなかき氷にバジルシードをトッピングしました。
バジルシードは無味無臭なのでスイーツだけでなく、サラダに入れるのもおススメです！
必須脂肪酸が豊富なのでダイエットに最適！
水に入れると透明な膜を貼り、プチプチとした食感を楽しめます。
ダイエット中の取材班にはありがたいスイーツでした!!ですが食べ過ぎは禁物ですね。
バジルシードの効能
脂肪燃焼高効果・食べ過ぎ防止・便秘解消
カメゼリー入りクルミのお汁粉
これからの季節にもってこい!!くるみとカメゼリーで風邪予防！
カメゼリーはカメの腹側にある腹甲を干して粉砕した粉末と、土茯苓(ドブクリョウ)・甘草・仙草
火麻仁(カマニン・アサの実)などを煎じ、蒸してゼリー状にしたものです。
ほろ苦く、まさに漢方！しかし、くるみのお汁粉の甘さでとても食べやすいです。
※カメゼリーは高温で溶けてしまうので、温かいお汁粉は常温の提供になります。
くるみの効能
便秘・美肌・肥満・糖尿病・動脈硬化・強壮
せき・不眠症
カメゼリーの効能
美肌・デトックス・便秘・解熱・夏バテ
のどの痛み・痔など
杏仁豆腐
可愛い器に入って登場!とっても濃厚でとろける甘さです。
赤い実はクコの実で肝臓と賢臓の働きを良くし、ふらつきやめまいの改善をしてくれます。
杏仁豆腐は本来、薬膳料理の一種で、喘息・乾性咳嗽の治療薬である杏類の種を粉末にしたものです。
タピオカ入りカスタードプリン・牛乳プリン
とろとろでまろやか!!
カスタードの甘さとタピオカが良く合います。
甘さ控えめで上に乗っているナツメの実との相性も抜群!
ナツメは血の流れを良くする・精神を安定させる・各臓器の働きを良くします。
今回取材させて頂いた糖匯(トウカイ)
香港薬膳スイーツ糖匯(トウカイ)
自家製香港スイーツ専門店糖匯は、本場である香港の味を大切にしながらも、日本人に食べやすい味に仕上げています。
一つ一つ手作業で丁寧に作り上げるアジアンスイーツは素材を厳選しているからこそ、優しいながらも濃厚な味に大満足！
極上のビューティー＆ヘルシーを味わえます。
